想找日本最大但人文艺术包子铺？东京代官山这家叫「風月堂 俳の餡」的文艺包子店，绝对能满足你对日本匠人、人文馅料、限定季节艺术包子、手工现做美食打卡的所有期待！刚开业半年就冲上Google代官山美食榜烘焙点心类第一名，周末排队时长甚至超1小时，到底有什么魔力？
这家日本最大型文艺包子店真的配得上“最大”吗？可不是噱头哦！店铺面积足足200平方米，比普通日式包子铺大出5倍不止，进门就是浮世绘大师葛饰北斋《神奈川冲浪里》元素打造的开放式揉面台，3位从业超过20年的东京本地手工包子匠人，每天凌晨3点开始手工揉制北海道小麦粉面团，整整醒发120分钟才会包馅，整个制作过程全透明，逛店还能顺便看“文艺揉面秀”。
人文馅料和浮世绘、俳句真的能完美融合吗？先看招牌款「北斋の波 海胆海苔包」：包子皮印着缩小版的“富岳三十六景”海浪纹，选用北海道积丹町当日直送的紫海胆，搭配伊势志摩的淡干紫菜，一口下去既有小麦的清甜，又有海胆的鲜爽，紫菜的咸香还能中和腻感；再来季节限定「芭蕉の句 樱花樱花饼皮包」，樱花季期间推出，灵感来自松尾芭蕉的俳句“樱花如云，飞鸟如云，都在镰仓”，饼皮用盐渍樱花叶汁染成淡粉色，包着白豆沙和一颗完整的盐渍樱花，甜度刚好，吃完嘴里还留着淡淡的樱花香。
这家日本最大但人文艺术包子铺除了吃还能干嘛？除了开放式揉面台，店内还有100平方米的文创展示区，不定期举办浮世绘复刻展、日本本地手作匠人作品市集，逛累了还能点一杯京都宇治直送的抹茶拿铁，坐在樱花树下的户外长椅上慢慢享用。最近新出的“盲盒款”艺术包子更是火出圈，每个盲盒里有3个随机图案和馅料的包子，据说还有机会抽到和浮世绘展联动的“限定富士山包”，小红书上已经有超过10万条打卡笔记了。
这家藏在东京代官山的日本最大型文艺包子店，既能满足你对美食的期待，又能让你沉浸式感受日本的人文艺术，周末有空的话赶紧约上朋友一起去打卡吧！记得提前在Google上取号哦，不然排队真的会排到脚软。
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