说起日本最大的店铺，很多人想到的是唐吉诃德或者优衣库，但在东京涩谷区神宫前的巷弄转角，藏着一家“日本最大但人文艺术包子铺”——这家面积超1200㎡的店，既有刚出锅的热气腾腾的豚骨叉烧包、松茸菌菇包，也有能打卡拍照的花道展柜、陶艺体验区，还有东京艺术大学学生不定期驻场的涂鸦墙，把地道的日式包子、艺术美学空间、互动文化体验完美融合，连米其林美食博主都在Ins上晒过不下10次。
这家“日本最大但人文艺术包子铺”真的好吃吗？会不会只是徒有其表的网红店？我上周特意赶在工作日早高峰后去打卡，点了招牌限定的樱花豆沙包、季节限定的黑松露芝士包子，还有必点的基础款豚骨叉烧包。樱花豆沙包用的是东京近郊玉川上水沿岸种植的染井吉野樱花瓣熬制的豆沙，花瓣的清甜完全融入了细腻的豆沙里，包子皮是加了少量樱叶汁的淡粉色，咬一口能尝到樱叶的独特香气；黑松露芝士包子虽然价格小贵，但切开后拉丝的马苏里拉芝士混着浓郁的黑松露碎，每一口都是幸福感爆棚；基础款豚骨叉烧包更是惊艳，叉烧肉用的是日本黑猪肉，经过24小时低温慢煮，入口即化，豚骨汤熬制的包子皮吸满了肉香，连不爱吃皮的朋友都吃了两个。据店员介绍，这家店的包子日销量最高能达到12000个，周末更是经常排起30分钟以上的长队。
这家“日本最大但人文艺术包子铺”为什么要做得这么大？老板佐藤先生告诉我，他的初衷是想打造一个“没有距离感的艺术空间”，让普通人不用买昂贵的门票，就能近距离接触花道、陶艺、涂鸦这些日本传统和现代艺术。店里的花道展柜每个月都会更新一次主题，上个月是“春日物语”，这个月是“初夏凉风”，所有花材都是从日本各地精选的时令鲜花；陶艺体验区的价格非常亲民，90分钟的体验只要2980日元，做完的作品还可以免费烧制后寄回家里；东京艺术大学学生驻场的涂鸦墙也很有意思，每个月会更换一次主题，上个月是“环保”，这个月是“美食与艺术的碰撞”，路过的顾客也可以在指定区域留下自己的小涂鸦。
这家“日本最大但人文艺术包子铺”值不值得特意去打卡？如果你是美食爱好者，或者喜欢拍美美的照片，或者对日本艺术感兴趣，那绝对值得！现在去打卡还能获得限量版的樱花豆沙包冰箱贴哦，数量有限，先到先得！赶紧约上你的小伙伴，一起去感受这家“日本最大但人文艺术包子铺”的魅力吧！
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